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1 未消化吸收油脂對動(dòng)物的傷害

動(dòng)物對飼料油脂的消化和吸收受到脂肪酸碳鏈長短、飽和度、游離脂肪酸含量、甘油三酯上的脂肪酸空間結(jié)構(gòu)、氧化程度及MIU（水分、雜質(zhì)及不皂化物）等因素的影響。3周齡仔豬對長鏈脂肪酸的消化率僅為37%，7周齡仔豬對長鏈脂肪酸的消化率也只有78%（圖1）。動(dòng)物對飽和脂肪酸的利用低于對不飽和脂肪酸的利用，U/S比值低則油脂消化利用不良（圖2，反芻動(dòng)物除外），提高U/S比值則可以在一定范圍內(nèi)提高油脂的消化利用率。另一方面動(dòng)物對油脂的利用率還跟油脂粒徑、乳化程度有關(guān)。哺乳仔豬對母乳中乳脂利用率高達(dá)96%，因?yàn)槟溉槿橹叫。?/span><5μm），且高度乳化。但即使是生長育肥豬對飼料中存在的粒徑大（>25μm）、未乳化的油脂利用率也低于90%（Henry J?rgensen et al., 2000; Li et al., 2017）。

未消化的油脂進(jìn)入后腸，會(huì)改變腸道微生物區(qū)系，降低有益菌乳酸菌及產(chǎn)乳糖酶細(xì)菌的豐度，提高螺桿菌、大腸桿菌和艱難梭菌等病原菌豐度(Zhu et al., 2022)，生成內(nèi)毒素（脂多糖LPS）和外毒素（腸毒素），它們是引起炎癥、腹瀉的主要原因之一。

圖1 不同階段仔豬對不同碳鏈長度脂肪酸的消化率（Thacher et al., 1990.）

圖2：不同U/S比例、游離脂肪酸含量的油脂對于仔豬和生長育肥豬的消化能(Kerr et al., 2015)  圖例：Y5：仔豬，5%游離脂肪酸（FFA）；Y50：仔豬，50%FFA；GF5：生長育肥豬，5%FFA；GF50：生長育肥豬，50%FFA。 

飼料中Ω-3含量及Ω6:Ω3比值是在動(dòng)物脂肪營養(yǎng)領(lǐng)域需要考慮的重要方面。Ω-6提高動(dòng)物體內(nèi)促炎性細(xì)胞因子產(chǎn)生，而Ω3則產(chǎn)生消炎性細(xì)胞因子及消炎的防御素和消解素，消除體內(nèi)的炎癥。常規(guī)的玉米-豆粕-豆油型日糧中Ω6:Ω3的比值可以高達(dá)20:1。降低此比值對消除炎癥、改善動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能至關(guān)重要。

新奧農(nóng)牧作為脂肪酸營養(yǎng)與保健的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，圍繞“脂質(zhì)營養(yǎng)健康”一個(gè)市場定位，經(jīng)過多年的科學(xué)研究和技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)出了能夠被動(dòng)物充分消化、吸收和利用的結(jié)合型高融油——高融99。

2 高融99 

2.1 研發(fā)理念

高融99是一種功能性結(jié)合型油脂，根據(jù)動(dòng)物的生理特點(diǎn)和生產(chǎn)特性進(jìn)行設(shè)計(jì)，滿足動(dòng)物達(dá)到最佳生產(chǎn)性能對油脂的生理和營養(yǎng)需求，讓動(dòng)物能夠高效吸收利用（圖3）。

圖3 高融99的研發(fā)理念

2.1.1科學(xué)配比

以理想脂肪酸模式為理論指導(dǎo)，將多種油脂均衡搭配，優(yōu)于單一油脂，脂肪酸結(jié)構(gòu)更加均衡。不飽和脂肪酸的消化率和價(jià)格都高于飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸的存在可促進(jìn)飽和脂肪酸的消化吸收，兩者之間的比值是協(xié)調(diào)動(dòng)物用油性價(jià)比的關(guān)鍵指標(biāo)；雖然n-6與n-3脂肪酸同為必需脂肪酸，但n-6是促炎性的脂肪酸、來源廣泛，而n-3脂肪酸是抗炎性脂肪酸、來源局限。n-6與n-3的比值在人類營養(yǎng)學(xué)中已經(jīng)有大量的研究，國際衛(wèi)生組織推薦值為5-10:1，以此來平衡兩種脂肪酸在炎癥上的表現(xiàn)。高融99將先進(jìn)的人類營養(yǎng)學(xué)理念應(yīng)用于動(dòng)物營養(yǎng)中，在產(chǎn)品中添加DHA用于拮抗動(dòng)物因攝入豆油等高含量n-6脂肪酸而引發(fā)的炎癥問題。

2.1.2 外部工藝

產(chǎn)品采用獨(dú)特的專利技術(shù)生產(chǎn)工藝將油脂粒徑揉小至5um以下母乳型小分子，進(jìn)入機(jī)體后與脂肪酶接觸的機(jī)會(huì)是原來的125倍。

大自然中，乳脂是均勻分布且穩(wěn)定懸浮于乳汁中，母乳乳脂大小約為2-5微米。我們在模仿大自然！未處理的油脂直徑都在25微米以上，經(jīng)過特殊工藝處理使得油脂直徑小于5 微米, 有助于腸道吸收。在小腸環(huán)境中，所有的酶促反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的，降低油脂粒徑、提高乳化效率，可使脂肪顆粒更均勻的分布在水溶液中,增加油脂與胰脂肪酶接觸的機(jī)會(huì)，提高油脂的消化率。

圖4 特殊工藝處理揉小油脂粒徑

2.1.3 放大效應(yīng)

   高融99具有自乳化功能，在飼料的混合過程中可以作為乳化劑乳化日糧中的基礎(chǔ)油脂，從而提高日糧油脂和脂溶性維生素、色素的吸收。

2.1.4 功能加成

產(chǎn)品輔以天然VE、天然胡蘿卜素、丁酸鈉、DHA、EPA、益生元等多種營養(yǎng)健康元，不僅保護(hù)油脂，還能對動(dòng)物進(jìn)行全身性調(diào)節(jié)，提高動(dòng)物對能量及其他營養(yǎng)素的利用效率，達(dá)到倍增效果！

2.1.5 調(diào)動(dòng)內(nèi)驅(qū)

丁酸可以為腸道細(xì)胞供能，促進(jìn)腸道絨毛的發(fā)育，提高腸道細(xì)胞的吸收能力，并維持腸道結(jié)構(gòu)的完整性，降低腸道內(nèi)毒素等有害成分進(jìn)入血液導(dǎo)致全身性炎癥。丁酸還可以促進(jìn)腸道有益菌的生長，維持腸道菌群的平衡。此外，吸收入血的丁酸還能作用于其他組織器官，例如可以刺激胰臟分泌胰島素；提高肝臟、肌肉和脂肪組織的胰島素敏感性，加速這些組織中脂肪的β-氧化，減少脂肪沉積；丁酸還可以促進(jìn)白色脂肪組織向棕色脂肪組織的轉(zhuǎn)化，加速棕色脂肪的氧化供能。丁酸和DHA/EPA能夠協(xié)同抗炎，激活肝功能，促進(jìn)肝臟健康。

2.1.6 里應(yīng)外合

    產(chǎn)品設(shè)計(jì)里應(yīng)外合，效果倍增。高融99提高油脂利用率，降低未被吸收油脂進(jìn)入后腸產(chǎn)生各種毒素的可能，減少動(dòng)物因?yàn)橛椭貌涣紝?dǎo)致的腹瀉和炎癥。

2.2 安全性

產(chǎn)品不添加任何違禁藥物或激素，霉菌總數(shù)經(jīng)第三方檢測機(jī)構(gòu)SGS檢測符合GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求（見表1）。

表1 高融99產(chǎn)品霉菌總數(shù)檢測結(jié)果

2.3 益處

2.3.1 動(dòng)物更健康

新奧公司研發(fā)出的功能性結(jié)合型油脂——高融99，提高油脂利用率，降低未被吸收油脂進(jìn)入腸道后腸產(chǎn)生各種毒素的可能，減少動(dòng)物因?yàn)橛椭?/span>利用不良導(dǎo)致的腹瀉和及豆油Ω6引起的炎癥。高融99采用理想脂肪酸模式設(shè)計(jì)，利用Ω3的消炎特性，抵抗飼料中Ω6的促炎效果。

2.3.2 改善飼料含粉率和粉化率

一般來說，飼料含粉率和粉化率越低越好。含粉率和粉化率太高，飼料不夠完整和緊湊，容易散落，飼料浪費(fèi)的幾率大，導(dǎo)致料比偏高。高融99的自乳化功能使其在飼料的混合過程中，可以增加各種飼料原料的粘合度，改善飼料的含粉率和粉化率（見表2、3），減少飼料的浪費(fèi)，從而改善料比。

表2 高融99對飼料含粉率和粉化率的影響

資料來源：新奧公司技術(shù)部，2022     

表3 高融99對不同能量體系飼料含粉率的影響

圖4 不同能量體系飼料含粉率

                  資料來源：中國農(nóng)大，尹靖東教授團(tuán)隊(duì)，2022

2.3.3 提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能

2.3.3.1 豬

（1）乳仔豬減少炎癥和腹瀉。

（2）育肥豬體型更好，增重快，提前出欄。

（3）母豬懷孕后期便秘減輕，母仔更健康。

2.3.3.2 蛋禽

（1）促進(jìn)腸道健康，減少炎癥、水便和料糞。

（2）提高蛋品質(zhì)。

（3）提高產(chǎn)蛋率，延長產(chǎn)蛋高峰期。

（4）提高蛋雞羽毛光澤度和完整性，淘汰蛋雞賣相更好。

2.3.3.3 肉禽

（1）促進(jìn)腸道健康，減少水便和料糞。

（2）提高增重、改善料肉比、提前出欄。

（3）提高屠宰性能，改善肉品質(zhì)。

2.4 實(shí)證案例

2.4.1 高融99提高保育豬生產(chǎn)性能

試驗(yàn)周期：2021. 11.23-2021.12.20,共28天

試驗(yàn)設(shè)計(jì)：恒溫漏縫地板乳仔豬替代豆油試驗(yàn)（川農(nóng)何軍教授團(tuán)隊(duì)），2個(gè)處理，分別為豆油組（基礎(chǔ)日糧+2%豆油）和液體脂壯素組（基礎(chǔ)日糧+2%液體脂壯素），每個(gè)處理組設(shè)7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3頭豬。

試驗(yàn)結(jié)果：

  試驗(yàn)表明，日糧中添加2%高融99替代2%豆油，可以提高保育豬生長性能并降低料肉比，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。

2.4.2 高融99提高育肥豬生產(chǎn)性能

試驗(yàn)周期： 2022.2.23-2022.3. 10

試驗(yàn)設(shè)計(jì)：開放式平面地板育肥豬替代豆油試驗(yàn)(新泉豬場)，2個(gè)處理，分別為豆油組(基礎(chǔ)日糧+2%豆油)和高融99組(基礎(chǔ)日糧+ 2%高融99)，每個(gè)組1個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)32只豬。

試驗(yàn)結(jié)果:

經(jīng)濟(jì)效益核算：

注：以大豬料添加20kg豆油、飼料價(jià)格3元/kg、豬價(jià)26元/kg、高融99全部替代豆油來計(jì)算。

試驗(yàn)結(jié)果表明育肥豬80kg以后飼料中用2%高融99替代2%豆油，可以提高日增重，降低料肉比，總體上提高育肥期的養(yǎng)殖收益。

2.4.3 高融99改善蛋雞蛋品質(zhì)

300 日齡左右健康的海蘭褐蛋雞 10 萬羽，基礎(chǔ)日糧中添加 0.5%高融99替代0.5%豆油。

資料來源：福建**農(nóng)業(yè)有限公司，2022。

客戶使用效果表明蛋雞料中用0.5%高融99替代0.5%豆油，可以提高蛋殼強(qiáng)度，并改善雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)，尤其是提高雞蛋中DHA含量。

2.5 使用方法

全價(jià)飼料添加量（%）見下表，按1:1比例替代豆油或其他經(jīng)濟(jì)型油脂。

    綜上，高融油，更健康，歡迎驗(yàn)證！